Dansk Samling Etiket-forklaring Samlerøl prisliste Øllink

Samling hele verden

Faq Mail Forsiden
Ølsmagning Nyheder Leksikon om øl Bryggerihistorie

Rise Bryggeri

Ærø

 
     
Bryggeriet opstod som et mejeri i 1884. Efter 1. Verdens krig overtager familien Peder R. Rasmussen mejeriet. I 1926 begynder familien at brygge øl - Prima Lyst Hvidtøl.

I 1956 ophører brygningen, og i 1960 standser også produktionen af flødeis. I 1965 bliver Bryggeriet Ærø depot for Ceres og for Slots is, dette ophørte i 1996. Christopher Seidenfaden købte bygningerne i oktober 2003 og i 2004 geopstod ølbrygningen.

ÆRØ Dark Ale
Brygget ved en blanding af pale ale bygmalt og karamel bygmalt, sort bygmalt og tørristet hvede.
19,0,II, 70cl, brun, humleplanter, løve, 6,0% - - 2006 Ærø Dark Ale

 
Ærø Hertug Hans No. 5 Valnød
Indført efterår 2007. Brygget på pilsner-, karamel- og sortbymalt, hvedemalt og aromahumlen Golding humle. Undergæret. Bockøl med valnøddearoma.

Navnet hentyder sandsynligvis til Hans den Yngre, 1545-1622, der var hertug af Slesvig-Holsten-Sønderborg. Han var søn af kong Christian 3. og Doreothea af Sachsen-Lauenburg. Hans fik ved arvedelingen i 1564 klostret Ahrensbök i Holsten og lovning på Nordborg og Sønderborg og dele af Ærø når Dorothea døde samt Plön i Holsten, når Frederik 1.'s enke Sophie døde. Besiddelserne blev senere udvidet, men Sønderborg forblev hovedresidensen.

19,0,II, 50cl, blå, humleplanter, løve, 7,0% - - 2007 Rise Ærø Hertug Hans

 
Ærø Grolle Pilsner
Navnet leder hen på opfinderen af pilsnerøllet, Josef Grolle. Dog betyder Grolle gråspurv på Ærøsk.

Brygget på vand, pilsnermalt, pale ale bygmalt, first gold humle og Hersbrucker humle.

19,0,II, 50cl, grøn, humleplanter, løve, 4,6% - - 2006 Rise Ærø Grolle Pilsner

 
Ærø Indian Pale Ale
Brygget på vand, pale ale bygmalt, tørristet hvede, humle og overgær.
19,0,II, 70cl, gul, humleplanter, løve, 5,5% - - 2006 Rise Ærø Indian Pale Ale

 
Ærø Jule Ale - Strong Rudolph
Indført oktober 2006. Brygget på pale ale bygmalt, hvedemalt, tørristet hvede, sort bygmalt, karamelbygmalt, sukker, First Gold humle, Golding humle og overgær.
19,0,II, 70cl, rød, humleplanter, løve, 7,0% - - 2006 Rise Ærø Jule Ale

 
Ærø Stout - Kong Arthur
Fremstillet i anledning af Søby Værfts 75 års jubillæum. Arthur Jørgensen grundlagde værtet. Brygget på pale ale bygmalt, sort bygmalt, hvedemalt, sukker, First Gold humle, Golding humle og overgær.
19,0,II, 50cl, sort, humleplanter, løve, 6,0% - - 2015 Rise Ærø Jule Ale

 
Ærø Tangøl
Med i Kvicklys ølvalg 2015. Lavet i samarbejde med foreningen "Bund til mund".
19,0,II, 50cl, blå, tang, løve, 5,0% - - 2015 Rise Ærø Jule Ale